يعتبر المشبك الدمياطي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يعشقه الكبير والصغير وتتناولة الأسرة في المناسبات وخاصة في فصل الصيف.

طريقة عمل المشبك في المنزل

المقادير:

5 ملعقة كبيرة من الدقيق.

5 ملعقة كبيرة من النشا.

2 ملعقة كبيرة من الزيت.

نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.

ماء دافئ.

زيت.

مقادير الشربات:

2 كوب من السكر.

كوب من الماء.

4 ملعقة كبيرة من ماء الورد.

عصير نصف ليمونة.

لون طعام برتقالي.

طريقة التحضير:

- في وعاء نخلط النشا مع الدقيق والخميرة، ويتم إضافة الماء إليهم بالتدريج.

- نقلب حتى نحصل على قوام كريمي وتترك حتى تتخمر.

- نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونضع شكل دائري بها.

- باستخدام كيس الحلواني يتم تشكيل دوائر متواصلة داخل الشكل الدائري، ويتم التكرار حتى تنتهي العجينة.

- نضع السكر والماء على النار ويتم تركهم حتى الغليان ونضيف الليمون وماء الورد واللون البرتقالي ويتركوا حتى نحصل على القوام المثالي للشربات.

- يسقى المشبك بالشربات ويقدم بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاًعلبة الحلويات مليانة دولارات.. مفاجأة في نهاية الحلقة 6 من مسلسل «إخواتي»

من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي

سهلة وبسيطة.. طرق عمل «الحلويات الشرقية» بالمنزل